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Réserve Rosé

64,50 €

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

ÉLÉGANCE, GOURMANDE, FRAÎCHEUR

EXTRA BRUT

Un champagne rosé d’assemblage né de quatre vendanges différentes qui se distingue par son élégance et sa fraicheur. L’expression harmonieuse de notre terroir et de ce que la nature peut nous offrir chaque année. La Réserve Rosé se fera remarquer par sa fraîcheur et sa gourmandise.
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    • The Drinks Business Champagne Masters

      Silver Medal - 2023

    • San Francisco Wine Competition

      Silver Medal - 2022

    • Gault & Millau

      15/20 - 2021

    • Vivino

      3.5/5 stars - 2021

    • Tasting Book, Best Non-Vintage Rosé

      3rd Place - 2021

    • Elle à Table Concours des Vins

      Silver Medal - 2020

    • Mundus Vini

      Gold Medal - 2019

    • International Wine & Spirits Competition

      Silver Medal - 2019

    • International Wine Challenge

      Silver Medal - 2019

    • Elle à Table Concours des Vins

      Silver Medal - 2018

    • The Drink Business, Champagne Masters

      Gold Medal - 2018

    • Winestate Magazine

      4 stars - 2017

    • Decanter Wine Awards

      Silver Medal, 92 points - 2017

    • International Wine & Spirit Competition

      Gold Outstanding - 2013

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Fiche Technique

  • STRUCTURE
    Chardonnay
    87%
    Meunier
    13%
  • Robe
    Or rose aux reflets saumonés
  • Au nez
    Framboise à l'eau de vie
    Agrumes
  • Arômes
    Orange sanguine
    Crème patissière
  • Température de service
    8°C
  • Accords Mets – Vins
    Parmesan âgé
  • Dégorgement
    2023
  • DOSAGE
    4,2 g/L
Note du Chef de Cave
Un nez aux arômes de framboises à l’eau de vi e et d’agrumes. En bouche l es saveurs d’orange sanguine se mêlent à de subtiles notes crémeuses et gourmandes. Une finale aérienne et croquante donne Un vin harmonieux de par son style du début à la fi n de la dégustation.
Élaboration
  • Provenance
    Damery (79%) Cumières (5%) Songy (6%)
    Avize (4%) Saudoy (4%) Vertus (1%)
    autres (<1%)
  • Vendange / Cépage

    Vendange 2017
    87% Chardonnay
    13% Meunier
  • Pressing
  • Vinification
    Vinification classique en cuve inox
    Sans malolactique
    Rosé d'assemblage avec un vin rouge élaboré avec des raisin issus de Damery
  • Assemblage
    79% 2017
    17% 2016
    2% 2015
    2% 2013
  • Tirage / Mise en bouteille
    2018
  • Maturation / Vieillissement
    Temps de cave : 5 ans, vieillissement en cave profonde
  • Dégorgement
    2023
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