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Réserve Brut

51,00 €

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

La Réserve Brut est le résultat d'un subtil mariage des trois cépages typiques de l’AOC Champagne. C'est un assemblage de sept années distinctes, ensemble magnifiquement équilibré, une harmonie parfaite de richesse, de fruité et de fraîcheur. Une véritable expression du terroir, un hommage à l’excellence et à la singularité des vendanges de chaque année.

contenance
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  • Drinks Business Champagne Masters

    Gold Medal - 2022

  • Gault & Millau

    15.5/20 - 2021

  • Jancis Robinson

    16/20 - 2021

  • Vivino

    4 stars - 2021

  • Terre de Vins

    15.3/20 - 2021

  • Decanter Wine Awards

    89 points - 2021

  • Mundus Vini

    Gold Medal - 2019

  • International Wine & Spirits Competition

    Silver Medal - 2019

  • Terre de Vins

    Coup de Coeur - 2019

  • Decanter Blind Tasting

    92 points - 2020

  • Decanter Wine Awards

    Silver Medal - 2019

  • Elle à Table Concours des Vins

    Silver Medal - 2019

  • Vinalies Nationales Palme d’Excellence

    Gold Medal - 2017

  • Elle à Table Concours des Vins

    Silver Medal - 2017

  • International Wine & Spirit Competition

    Silver Medal - 2017

  • Bettane & Desseauve

    Gold Medal - 2016

  • International Wine Challenge

    Silver Medal - 2016

  • Decanter, UK (Premium)

    89 points - 2020

  • Guide Hachette

    1 Star - 2020

  • Terre de Vins

    17/20

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Fiche Technique

  • STRUCTURE
    Chardonnay
    31%
    Meunier
    53%
    Pinot noir
    16%
  • Robe
    Or délicat
  • Au nez
    Poire
    Amandes grillées
  • Arômes
    Poire
    Crème anglaise
  • Température de service
    8°C
  • Accords Mets – Vins
    Caviar
  • Dégorgement
    2022
  • DOSAGE
    5 g/L
Note du Chef de Cave

Au nez, des arômes de poire se mêlent harmonieusement à ceux, légèrement toastés, d’amandes grillées. Fraîches et aériennes, les premières notes de poire croquante en bouche évoluent agréablement vers une douce onctuosité et dévoilent une finale raffinée.

Élaboration
  • Provenance
    Damery (47%) Vertus (9%) Songy (7%)
    Fossoy (8%) Fontette (6%) Avize (5%)
    Chaumuzy (5%) Autres (13%)
  • Vendange / Cépage
    Vendange 2018
    31% Chardonnay
    53% Meunier
    16% Pinot Noir
  • Pressing
  • Vinification
    Vinification classique en cuve inox
    Fermentation malolactique
  • Assemblage
    65% 2018
    12% 2017
    12% 2016
    2% 2015
    5% 2014
    2% 2011
    2% Others
  • Tirage / Mise en bouteille
    Avril 2019
  • Maturation / Vieillissement
    Temps de cave: 3 ans
  • Dégorgement
    2022
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