Réserve de la Terre Rosé

Prix réduit Prix 71,50 € Prix régulier Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

GOURMANDISE, RONDEUR, VIVACITE

BRUT

Réserve de la Terre Rosé est un champagne solaire, fruit d’une terre vivante. Trois années entrent dans la composition de ce second opus : la puissance solaire de 2022 (73 %), la grande qualité de l'exigeante année 2021 (16 %) et la finesse du millésime 2020 (11 %). Réserve de la Terre Rosé est un rosé d’assemblage, issu des trois cépages : Chardonnay, Meunier et Pinot Noir – dont 15 % de vin rouge de la Côte des Bars. Un vin subtil entre vitalité et complexité.

Ce champagne est issu exclusivement issu de raisins biologiques, cultivés sans herbicides, pesticides de synthèse, fongicides de synthèse ni engrais de synthèse. Il contient moins de sucre et 3 fois moins de sulfites que la moyenne des champagnes conventionnels* 

contenance

Quantité

Champagne biologique faiblement dosé en sucre et contenant 3 fois moins de sulfites que dans un champagne conventionnel*

Voir toutes les médaillesVoir moins

Fiche Technique

  • STRUCTURE

    Chardonnay
    34%
    Meunier
    43%
    Pinot noir
    23%
  • Robe

    Rose saumon
  • Au nez

    Framboise
    Torréfié
    Toasté
  • Arômes

    Orange sanguine
    Cerise
    Epices
  • Température de service

    8°C
  • Accords Mets – Vins

    Linguines de courgettes à l’encre de seiche, côtelettes d’agneau grillées
  • Dégorgement

    2026
  • DOSAGE

    6,4 g/L

Note du Chef de Cave

Issue de raisins bio, cette cuvée se distingue par sa vivacité remarquable et sa puissance. Le nez s'ouvre sur des nuances toastées et grillées évoquant le pain au levain, avant de laisser place à la RONDEUR des fruits rouges. La bouche, portée par une grande fraîcheur, est soulignée par d'élégantes notes de graphite et d'orange sanguine. Enfin, la finale s'étire sur une noble amertume saline, rehaussée par une pointe d'épices.

Élaboration

  • Provenance
    Taissy Premier Cru
    Damery
    Champignol-Lez-Mondeville
  • Vendange / Cépage
    43% Meunier
    34% Chardonnay
    23% Pinot Noir
  • Pressing
    Pressurage sans soufre ajouté
  • Vinification
    100% Certifié agriculture biologique
    Rosé d'assemblage
    Fermentation malolactique
  • Assemblage
    Vendanges 2022: 73%
    Vins de réserve:
    2021: 16%
    2020: 11%
  • Tirage / Mise en bouteille
    2023
  • Maturation / Vieillissement
    Temps de cave : 3 ans
  • Dégorgement
    2026

*entre 2,5 et 4,2 G/L pour les champagnes Telmont vs moyenne champagne entre 6 et 12 G/L dans la catégorie des champagnes bruts.
** 50mg/L de SO2 pour les champagnes Telmont vs 150mg/L en moyenne pour les champagnes conventionnels dans la catégorie des champagnes bruts.

se connecter

J'ai deja un espace personnel

Nouveau client